もち米から作られ、ツヤのある黒い色と独特の強い香りがあります。アルカリ性である香醋は腎臓の働きを促し、体内の余分な水分を外に出してくれる効果があるようです。毎日のお料理の中でお酢を使えば、身体にいいお酢を摂ることができるのですが、現代の忙しい中では、なかなかそうもいきません。
飲みやすく、続けやすいソフトカプセル入りなので、こどもからお年寄りまで家族みんなで飲めるのも、高い人気の理由なのでしょう。
疲れがたまったり偏った食事などで、血液はドロドロになりやすいものです。